Réduire les sucres libres
Ils comprennent les sucres ajoutés, mais aussi ceux du miel, des sirops et des jus de fruits. « Naturel » ou « sans sucres ajoutés » ne signifie donc pas « sans sucres libres ».
Pourquoi l’alimentation compte pour votre santé orale ?
Des choix alimentaires et un rythme de repas qui prennent soin de la bouche et du corps.
- Une alimentation favorable à la santé orale apporte les nutriments utiles au corps tout en limitant les expositions répétées aux sucres et aux acides.
- Ce que l’on mange compte, mais aussi la quantité, la fréquence et la durée des prises.
- Le but est de construire des habitudes réalistes, avec des repas variés et l’eau comme boisson du quotidien.
Dans cette page
Voir les trois repères alimentaires en schéma
Pourquoi les sucres favorisent-ils les caries ?
Les bactéries de la plaque dentaire transforment certains sucres en acides. Ces acides peuvent déminéraliser l’émail. Si les expositions se répètent et que les protections sont insuffisantes, une lésion carieuse peut se former.
La quantité de sucre et le rythme des consommations comptent ensemble. Réduire le grignotage sucré ne compense pas une consommation très élevée pendant les repas.
Trois repères à garder en tête.
Éviter le sucre en continu
Grignoter ou siroter une boisson sucrée toute la journée prolonge les expositions. Mieux vaut des moments alimentaires identifiés que des prises répétées.
Penser aussi à l’émail
Des boissons acides, même sans sucre, peuvent contribuer à l’érosion dentaire. Carie et érosion ne sont pas le même phénomène.
Au quotidien : des choix simples, sans tout interdire.
De l’eau à portée de main
À table et entre les repas, faites de l’eau votre boisson habituelle. Garder une gourde ou une carafe accessible facilite le réflexe.
Des repas variés
Fruits et légumes, féculents, sources de protéines et autres aliments adaptés à vos besoins contribuent à l’équilibre nutritionnel. Aucun aliment « miracle » ne remplace une alimentation variée.
Le fruit entier plutôt que le jus
Les fruits ont leur place dans une alimentation équilibrée. Un jus, même pressé ou sans sucres ajoutés, n’est pas équivalent au fruit entier et apporte des sucres libres.
Une place prévue pour le goûter
Chez l’enfant notamment, une collation structurée peut répondre à un besoin. Elle se distingue d’un grignotage sucré continu. Le rythme doit rester adapté à l’âge et à la situation.
Un produit sucré occasionnel peut trouver sa place au cours d’un repas plutôt qu’en petites prises répétées. Cela ne supprime pas son apport en sucre.
Santé publique France · Repères alimentaires ↗ · Association dentaire canadienne · Alimentation et santé orale ↗
Carie ou érosion : quelle différence ?
La carie
Les acides sont produits par les bactéries de la plaque à partir des sucres. La prévention combine alimentation, brossage fluoré et suivi adapté.
L’érosion
Des acides peuvent agir directement sur la surface dentaire, par exemple ceux de boissons acides ou d’un reflux. Une boisson sans sucre peut donc rester acide.
Évitez de garder longtemps une boisson acide en bouche ou de la siroter pendant des heures. Après une exposition acide, rincez à l’eau et ne brossez pas immédiatement ; l’ADA conseille d’attendre une heure. Une sensibilité ou un reflux régulier mérite un avis professionnel.
Mieux manger et mieux brosser vont ensemble.
Le dentifrice fluoré aide à prévenir la carie, mais il ne rend pas sans conséquence une exposition fréquente au sucre. À l’inverse, manger équilibré ne dispense pas de retirer la plaque dentaire ni de garder un suivi chez le dentiste.
Bien se brosser les dents ↗Quand faut-il adapter ces repères ?
En cas de diabète, de difficultés de mastication, de sécheresse buccale ou de risque de dénutrition, les habitudes alimentaires doivent tenir compte de vos besoins. L’objectif n’est pas de réduire les apports nécessaires : votre médecin, votre dentiste ou un diététicien peut vous accompagner.
Une bouche en bonne santé aide aussi à manger confortablement. Une douleur qui fait éviter certains aliments est une raison de consulter.
Les sources pour approfondir
Consulter les documents et références
Installer ces habitudes dans votre quotidien.
Votre CSO peut vous aider à comprendre les recommandations générales de prévention et à les intégrer au quotidien. Les conseils liés à votre situation médicale relèvent du chirurgien-dentiste.
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